W przypadku zestawu konserwującego serii „K” temperaturę można ustawić w zakresie od -35°C do -5°C. Nawet najtrudniejsze do przechowywania wyroby piekarnicze i cukiernicze można dzięki wysokiej względnej wilgotności i niskiej prędkości przepływu powietrza w łatwy sposób przechować i zakonserwować.

Teraz można wypiekać i przechowywać większe ilości wyrobów, które w razie potrzeby są natychmiast pod ręką.

Obudowa zestawu jest ze stali nierdzewnej i posiada izolację o grubości 120 mm.

Wydajne agregaty mogą pracować w temperaturze otoczenia wynoszącej do 43°C.